主料：
羊肉（羊排骨）1500克
配料：
胡萝卜，粉条，大白菜等
调味料：
盐鸡精味精，火锅底料一百克，干辣椒二十克，葱末，姜粒（黄豆大小）二十克
步骤：
1买回来的羊肉切块，放葱姜料酒焯水，水开三分钟捞出洗干净备用
2：羊肉，胡萝卜，不易软烂，用高压锅压，高压锅加水没过羊肉，开大火上气十分钟关火备用
3:锅中倒入适量的色拉油，放入姜粒，葱末，干辣椒，炒香放入火锅底料炒出红油，最后倒入羊肉连汤带肉一起煮，汤不够可以加适量的开水，水开调味，盐鸡精味精
4：吊锅里面用大白菜，粉条打底，将羊肉盛出，再放入蒜苗增香，就可以放在酒精炉上一边烧一边吃啦
