河南日报客户端记者 李凤虎 陈萌萌 通讯员 马学贤
“轻点手机，隔天就能收到柘城的‘满天星’，特辣特香，拌凉菜、炒火锅都够味！”如今，在全国不少消费者的餐桌上，柘城辣椒已成“香饽饽”。借助电商东风，这个传统农业县的小辣椒突破地域限制，催生出年销售额超百亿元的大产业，走出“小特产”撬动“大市场”的增收路。
8月28日，柘城县万邦国际农产品批发市场内，商丘市奥德椒农业科技有限公司的仓库里一片忙碌。负责人张硕带着员工打包辣椒订单，分拣、装袋、贴单的流水线作业有条不紊。“现在是销售旺季，每天光打包就得忙到半夜。”他笑着介绍，店里辣椒品种有十多种，“满天星”堪称“销量冠军”，“这款特辣特香，比小米辣、魔鬼椒辣一点，还比二荆条香，售价18元一斤。”
据张硕透露，“满天星”凭香辣浓郁的口感和鲜红亮眼的色泽，成家庭消费者首选，销量占公司总销量的80%；本地培育的“三樱椒”则以“微辣特香”圈粉，尤其受老人、小孩和不喜重辣人群青睐，销量占比达15%。“这是咱本地种的干辣椒，炒菜时皮厚不容易发黑，15元一斤。另外还有二荆条，饭店用得多，售价也是18元一斤。”
张硕补充，“二荆条”不只是餐饮商家的“常客”，还是制作辣椒牛肉的“黄金搭档”——个头长、上色快，能让菜品颜值与风味双在线。此外，店里的福建辣椒王、灯笼椒、高辣829等品种，价格从15元到50元不等，可满足家庭烹饪到餐饮加工的不同需求。依托短视频和直播平台，旺季时店铺每天能卖出5000斤辣椒，销售额达7万至8万元。
张硕的忙碌，是柘城辣椒电商蓬勃发展的缩影。如今在柘城，成规模、有知名度的辣椒电商企业已超100家，线上交易成产业发展“主引擎”。商丘市辣椒产业协会会长、柘城县辣椒经营大户周修宇表示：“现在本地知名、成规模的辣椒电商大概100多家，线上交易占整体交易的60%~70%，按200亿元的整体交易规模算，线上交易额能达一百四五十亿元。”
从昔日田间地头的“小作物”，到如今线上热销的“百亿单品”，电商不仅帮柘城辣椒打破“好货难出村”的困境，更推动当地辣椒产业实现从零散种植到规模经营、从单一销售到品牌化发展的转变。一颗小辣椒，正借电商“翅膀”把柘城的香辣滋味飘向全国，为乡村振兴注入强劲动能。