压力锅知识

更新时间：2024-10-28 08:32:21

家常，随便做做。用料麻鸡一只土豆 1个洋葱一个黄瓜一条蒜 2粒姜 10克葱 15克豆瓣酱、鸡粉、老抽、料酒各1匙盐、糖、八角适量干土豆粉适量做法步骤1、小料备好，鸡胗，鸡剁小块焯水，并清洗干净。2、放入姜蒜，八角桂皮炒香。3、放入焯水并洗净的鸡块鸡胗，依次放豆瓣酱，盐，鸡粉，生抽一勺，老详情>>

鸡胗这样做，必成酒桌菜品的天花板

更新时间：2024-10-28 08:17:45

鸡胗有很多种吃法。酱着吃？制作时间太长；熏着吃？不会呀。烤着吃？太麻烦；熏着吃？我不会呀。但我会凉拌，没错，今天就跟大家分享凉拌鸡胗。首先是食材：鸡胗、辣椒、料酒、生抽、老抽、姜片、蒜片、辣椒粉、白芝麻、陈醋、蚝油、糖、盐。操作步骤：1、鸡胗冷水下锅（这是常识，至于为什么，我也不知道），加入料酒1 详情>>

凉拌鸡胗

更新时间：2024-10-28 08:04:19

用料鸡胗 1000克红椒半个尖椒半个香菜 1颗葱适量姜适量蒜适量大料 2个桂皮 1个干辣椒 2个盐 10克生抽 10毫升醋 5毫升香油 5毫升料酒 10毫升做法步骤1、鸡胗用醋和清水洗净，剥去表面的筋膜。2、将洗好的鸡胗放入冷水锅中，煮至20分钟捞出。3、捞出的鸡胗放入高压锅中，放入八角，详情>>

鸡胗这样做，一下子干掉两碗大米饭，香迷糊了

更新时间：2024-10-27 10:31:41

这个做法，全家都爱吃，酸辣开胃，非常适合作为下酒菜或是搭配米饭食用。鸡胗，又称鸡胃，是鸡的胃部。鸡胗口感脆嫩，营养价值较高，含有蛋白质、维生素A、B族维生素、铁、锌等矿物质。感兴趣的朋友，动起手来吧！香菜鸡胗准备食材：鸡胗、香菜、芝麻、辣椒粉、青红辣椒、蒜、生抽、醋、蚝油、盐、糖（代糖）做法：1、芝详情>>

卤水鹅胗

更新时间：2024-10-27 10:16:29

鹅胗即鹅胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鹅胗的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁等矿物质。最简单的方法就是用现成的卤水汁卤了！食材与明细1. 买回的鹅胗用水先把外面洗净，我还买了鹅头2. 接着用盐抓捏去掉外面的黏详情>>

鸡架和鸡胗一起炖，味道浓香口感软烂，超级下饭的一道好菜

更新时间：2024-10-27 10:01:30

鸡肉比其他肉类便宜，但是做不好就不如其他肉好吃，今天和大家分享一道菜，就是鸡架子和鸡胗一起炖，两个结合起来做出来非常好吃。因为单纯炖鸡胗的话，因为鸡胗没有多少油水，炖出来不香，如果和油脂很大的鸡架子结合在一起炖，这样做出来这道菜就非常好吃。【主料】：鸡架子，鸡胗【配料】：葱，姜【调料】：花椒，大料，详情>>

烧烤鸡胗

更新时间：2024-10-27 09:47:07

鸡胗适量洋葱适量尖椒一根豆豉一勺蚝油适量生抽适量料酒适量胡椒粉适量孜然适量做法步骤1、我这里事先将鸡胗高压锅压过18钟，放凉后改花刀备用，尖椒，洋葱切好备用2、油锅烧热，大火翻炒鸡胗，加入料酒生抽去腥提鲜3、放入尖椒洋葱继续翻炒，放入豆豉翻炒几下，在放入孜然快速翻炒2分钟左右，待孜详情>>

凉拌香辣鸡胗，好吃的无法形容

更新时间：2024-10-27 09:31:45

【食材】冰鲜鸡胗400克，蒜粒4颗，姜30克，干辣椒3个，细葱3根，卤料包1包；辣子油2勺匙、耗油半勺匙、酱油半勺匙、醋3勺匙、鸡精和盐各2克【卤制过程】1、鸡胗洗净，每个上面的筋膜处理干净2、如水煮开，撇去浮沫再清洗一遍3、将干辣椒、姜和卤料包扔到高压锅里，锅里加适量水，倒入鸡胗，盖盖煮30分详情>>

这道年夜菜猪皮冻美味不胖一上桌，全家都爱吃

更新时间：2024-10-27 09:17:16

用料猪皮 400克猪瘦肉 350克水最后没过食材盐 6克生抽 3勺耗油 2勺生姜 2片大葱 2段草果 1个桂皮 1段香叶 2片八角 2个味精（分装前放） 5克做法步骤1、这是基本食材及调味料2、猪皮放入冷水，加些许料酒，进行焯水等水开后，猪皮变硬微微缩起，即可关火倒水，用冷水清洗2遍滤干3、将猪详情>>

【东北熏酱】

更新时间：2024-10-27 09:02:11

一,香料水的制作: 白果2.5克、香叶1.5克、公丁香3克、毕拨2克、小茴3克、白扣2.5克、草果2克、香茅草2.5克、川姜2.5克、木香2.5克、沉香1克、山奈2.5克、甘草1克、肉扣1克、山楂7.5克、白芷2克、当归1克、陈皮1.5克、桂皮2.5克、良姜3克、八角7.5克、花椒7.5克。称好重详情>>