用料
羊排 1公斤
白萝卜 1根
料酒 适量
白醋 适量
盐 适量
鸡粉 适量
水 适量
香菜 适量
姜 适量
葱 适量
做法步骤
1、羊排在清水中泡三四个小时，中间多换几次水;
2、羊排冷水下锅焯去血水，滴几滴料酒;
3、煮沸二分钟左右，捞出;
4、用清水冲洗干净;
5、白萝卜洗干净去皮切滚刀，葱姜切片;
6、冲洗干净的羊排，白萝卜，葱姜放入中压力锅，滴几滴白醋，注入适量清水;
7、盖上盖子，电压力锅选择炖菜类，牛羊肉键就可以了;
8、叮咚一声响，等气散去打开盖子，加适量盐，白胡椒，鸡粉，盖上盖还会沸的，焖几分钟;
9、装碗撒点香菜即可;
10、美美的羊排汤享用吧！
