红烧牛肉的家常制作方法

红烧牛肉是一道非常美味的传统中式菜肴,平时多给老人，孩子食用可以有效提高人体免疫力。今天给大家分享家常做法，简单又营养！

家常制作主要是简单方便，以下是制作步骤：

材料:

牛肉块500克

姜片

蒜瓣

料酒1汤匙

生抽1汤匙

老抽1汤匙

冰糖4块

食用油 适量

清水适量

步骤:

1. 牛肉块用清水冲洗干净,备用。
2. 姜、蒜切成末,备用。
3. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入牛肉块,煸炒至牛肉变色。
5. 加入适量的料酒,煮至香味挥发。
6. 加入适量的生抽和老抽,继续煸炒。
7. 加入适量的冰糖,翻炒均匀。
8. 加入适量的清水,水面高过牛肉。
9. 加盖,大火烧开后转小火慢慢炖煮至牛肉变得柔软入味即可。

家常红烧牛肉

红烧牛肉制作简单，如果希望软烂，可以增加炖煮时长即可！