压力锅知识

更新时间：2024-09-25 08:33:15

首先，选择好的牛肉是非常重要的。牛肉的选择直接影响到炖肉的口感和质量。我通常选择一些带有一定纹理的牛肉，这样炖出来的肉质更加鲜嫩可口。另外，新鲜的牛肉也是必不可少的，因为新鲜的牛肉更容易炖烂。接下来，准备好炖肉的调料和配料。我喜欢用一些大葱、姜片和蒜瓣来提味，这样可以让牛肉更加香浓。另外，我还会加入详情>>

立秋后，来碗萝卜排骨汤，口味咸鲜、补肾养血、滋阴润燥

更新时间：2024-09-25 08:18:27

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，能提供丰富的钙质，用萝卜炖排骨，特别适合老人、儿童食用。具体做法：先把骨头洗干净，剁成小块，放入凉水上锅煮3-5分钟，倒少许黄酒，煮到没有血水出来为止。用笊篱把排骨捞到盆里，用自来水把排骨上的浮沫冲洗干净。萝卜切成大块，准备葱姜、花详情>>

白萝卜排骨汤怎么做好吃？

更新时间：2024-09-25 08:03:35

【白萝卜排骨汤】准备食材：2斤排骨、1个白萝卜、1根大葱、1大块老姜、5颗葱、适量盐、适量鸡精、适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许。烹饪做法：1、天气冷了，洗排骨要用温溫的水，但不能太烫。买回来的排骨直接放到温水里泡上2个小时，泡出血水，中间要用同样的温详情>>

冬日暖心滋补汤——排骨青萝卜汤

更新时间：2024-09-24 10:33:51

用料排骨 500克青萝卜半个料酒 1勺大葱半根生姜 1小块花椒粒，茴香少许陈皮，桂皮，山楂干适量干辣椒 2个香叶 2片八角 3个小葱 2根做法步骤1、排骨（我今天买的是排大骨）约500克剁成块，凉水下锅焯一下水。2、排骨焯水期间，准备少许葱段，姜片。3、准备适量的花椒粒，茴香，陈皮，干辣椒，详情>>

天冷了，少吃猪肉多吃羊肉，一次炖一锅，热热乎乎端上桌，太香了

更新时间：2024-09-24 10:18:55

俗语说“秋冬羊肉赛金丹”，深秋时节，又到了吃羊肉的季节。羊肉的营养非常丰富，它的肉质细嫩，脂肪和胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少，含有丰富的蛋白质，钙、铁、维生素C的含量也较高，鲜美好吃又易于消化，秋冬季节常吃羊肉有利于温补脾胃，因而深受人们的喜爱，到了秋冬季节，羊肉便成了我们餐桌上常见的一道滋补美食。详情>>

掌握好牛蹄筋的炖制时间以及食材搭配，让其发挥出更加诱人的魅力

更新时间：2024-09-24 10:03:19

牛蹄筋，这一源自东方烹饪的珍贵食材，自古以来便以其独特的口感和营养价值备受推崇。它取自健壮的牛只蹄部，富含胶原蛋白，口感韧劲十足，既有肉的鲜美，又带有独特的筋道口感。在烹饪中，牛蹄筋常被用来制作各种滋补佳肴，如红烧牛蹄筋、牛蹄筋炖汤等，不仅美味可口，还具有滋养强壮、益气补虚的功效。不管是哪一种牛蹄筋详情>>

番茄咖喱牛腩这样做，口感味道一级棒

更新时间：2024-09-24 09:48:23

用料牛肉/牛腩 500g番茄 1个盐一勺蒜 4瓣姜 2片小土豆 4-5个香叶 1片八角 4瓣桂皮 1小块老抽 2勺鸡精 1勺白糖 1勺小洋葱 1个做法步骤1、牛腩洗干净，锅烧热后直接下锅煎，不要放油。牛腩本来就肥肉不要再放油了。捡到两面金黄把香叶，八角，桂皮，蒜瓣，姜片，2勺老抽，1勺鸡精，1勺盐详情>>

天冷了，6道热腾腾的炖菜端上桌，好吃软烂，暖暖和和度过深秋

更新时间：2024-09-24 09:33:33

【猪肉炖粉条】食材：五花肉、粉条、大白菜；大葱、大蒜、姜、八角、干辣椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、胡椒粉、盐和鸡精适量。1、先把粉条用温水泡上，尽量把粉条泡软。把锅烧热，五花肉皮朝下炙烤皮，将五花肉的皮烧得焦黄后，刷洗干净。2、五花肉切成核桃大小。大白菜掰成小块，准备大葱切段、大蒜拍碎、姜切片，干辣椒详情>>

炖羊肉怎么样让羊肉快速炖烂？

更新时间：2024-09-24 09:18:29

羊肉营养丰富，肉质细嫩，很多人都喜欢吃，用羊肉加上自己喜欢的菜一起来炖着吃，味道鲜美，香味浓郁，炖羊肉的时候，想让羊肉快速的炖烂，可以加入山楂、醋、加入热水炖等，都可加快羊肉炖烂的速度，用高压锅是最快的，只是口感就没那么好了。羊肉是我们生活中经常会吃的一种肉，羊肉营养丰富，羊肉也是滋补佳品，羊肉可以详情>>

吃得有点饱-支竹羊肉煲

更新时间：2024-09-24 09:03:34

用料带皮山羊肉一公斤腐竹 50-70g胡萝卜一根马蹄 50g洋葱 1/4个姜片 4片八角（可不放） 1个香叶（可不放） 2片海鲜酱 30ml柱候酱 30ml蚝油 15ml生抽 10ml盐适量做法步骤1、冷水入锅焯水，煮出血沫捞出洗净沥干水分2、干锅放入山羊肉翻炒至水分干开始粘锅3、焯水的时候开详情>>